水質大腸桿菌檢測儀HD-FKJ的檢測原理是酶底物法，一般檢測原理分為多管發酵法、濾膜法及酶底物法這三種，HD-FKJ采用的酶底物法比其余兩種檢測時間更短，環境要求也更低，而且操作簡單，也不需要對實驗人員進行培訓。

酶底物法檢測裝置由程控定量封口機、51或97孔定量檢測盤、100mL定量瓶、酶底物法檢測試劑四部分組成，檢測水樣范圍:飲用水、源水、瓶裝水、中水、二次供水、管網水、廢水、食品水、畜牧用水、醫療用水等。

霍爾德電子程控定量封口機是由智能電路電驅動，內部專用加熱輥，專門用于51孔定量盤和97孔定量盤封膜作用，配合微生物檢測試劑使用，提供簡單、快速、準確的定量檢測總大腸菌群、大腸埃希氏菌、糞(耐熱)大腸菌群、腸球菌和綠膿假單胞菌的實驗方案；51孔定量盤和97孔定量盤是基于傳統方法可能數(MPN)統計模型而設計的半自動定量方法，可定量檢測出水樣結果，這種方法可以替代并優于傳統（濾膜、及多管發酵）方法檢測水中微生物。